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SERVICE DU VIN (LE)

Gastronomie & vins
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Environnement : PC

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PRÉSENTATION: Le vin est un symbole essentiel du bien vivre, mais aussi de l'ancrage régional. A double titre, il fait entièrement partie de la culture Mercure. Les équipes doivent intégrer les basiques de service pour se préparer à répondre à de nouvelles exigences, à de nouveaux modes de consommation. Ce titre s'adresse à tous ceux qui, dans le cadre de leurs fonctions, sont amenés à conseiller, vendre et servir le vin. Cette initiation est également un incontournable dans la démarche de formation des Echansons Mercure.
Plusieurs modules sont proposés : le conseil et le service du vin au restaurant en banqueting, au verre ; les outils ; les bonnes habitudes, les mauvais gestes… Ils se composent chacun d'une vidéo de mise en situation accompagnée des conseils des Echansons. Ces modules sont complétés par les conférences de M. Jean Verger et d'un diaporama (ppt).
"Nous souhaitons que cette formation de base éveille l'intérêt des professionnels et futurs professionnels en leur ouvrant de nombreuses perspectives pour le vin en général et plus particulièrement pour les vins que Mercure aime tant !"
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INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES

Système d'exploitation	Windows : 98 / 2000 / ME / XP
Espace disque
Processeur	600 Mhz
Carte vidéo
RAM	128 Mo
Spécificités
Inclus	2 DVD + 1 CDRom
Nombre	3
Date de sortie	10/04/2009

Editeur	CRDP de Versailles
Gamme
Collection
Récompense
Langue	français
Durée
Collection
Démo

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RDM VOD : une offre de VOD (Video On Demand), aussi appelée VAD (vidéo à la demande), permettant aux collectivités de proposer
des programmes audiovisuels en streaming à leurs adhérents via un site personnalisé. RDM digital : un service numérique, des contenus vidéo en digital.

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