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pour les médiathèques, BDP, bibliothèques,
établissements scolaires, comités sociaux et économiques, collectivités...

SERVICE DU VIN (LE)

jaquette CD-rom Service du vin (Le)
A partir de 7 ans et plus
  Genre : Gastronomie & vins
  Environnement : PC

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PRÉSENTATION

Le vin est un symbole essentiel du bien vivre, mais aussi de l'ancrage régional. A double titre, il fait entièrement partie de la culture Mercure. Les équipes doivent intégrer les basiques de service pour se préparer à répondre à de nouvelles exigences, à de nouveaux modes de consommation. Ce titre s'adresse à tous ceux qui, dans le cadre de leurs fonctions, sont amenés à conseiller, vendre et servir le vin. Cette initiation est également un incontournable dans la démarche de formation des Echansons Mercure.
Plusieurs modules sont proposés : le conseil et le service du vin au restaurant en banqueting, au verre ; les outils ; les bonnes habitudes, les mauvais gestes… Ils se composent chacun d'une vidéo de mise en situation accompagnée des conseils des Echansons. Ces modules sont complétés par les conférences de M. Jean Verger et d'un diaporama (ppt).
"Nous souhaitons que cette formation de base éveille l'intérêt des professionnels et futurs professionnels en leur ouvrant de nombreuses perspectives pour le vin en général et plus particulièrement pour les vins que Mercure aime tant !"

CONTENU

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INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES

Système d'exploitation Windows : 98 / 2000 / ME / XP
Espace disque
Processeur 600 Mhz
Carte vidéo
RAM 128 Mo
Spécificités
Matériel d'accompagnement 2 DVD + 1 CDRom
Nombre de CD 3
Date sortie 10/04/2009
  Editeur CRDP de Versailles
  Gamme
  Collection
  Récompense
  Langue Français
  Durée
  Collection
  Démo
  Site officiel

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