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C'est pas sorcier - L'huile d'olive : l'huile aux trésors

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Réalisation : Lorraine Subra

Sciences naturelles / Documentaire enfants - 00h26 - France
7-11 ans, 11-15 ans

Langues : français

Mots-clés : acide gras, huile, olive, olivier, Provence, récolte

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L'huile d'olive est excellente pour la santé ! Et, avec ses goût et ses arômes propres à chaque terroir, on peut parler d'elle comme on parle de vin. Fred, Jamy et Sabine se sont rendus en Provence pour suivre la récolte des olives. Entre broyage, malaxage et pressurage, ils nous expliquent comment on extrait l'huile de ces fruits si petits. Où se cache l'huile de l'olive ? Quelle différence y a-t-il entre une huile vierge et une huile raffinée ? Pourquoi les acides gras sont-ils essentiels à notre organisme ? Pourquoi est-il important d'alterner huile d'olive et huile de colza ? A quoi servent les antioxydants de l'huile d'olive ?

DOSSIER THÉMATIQUE

Semaine du goût

Informations Éditoriales et techniques

Pays	France
Titre français	C'est pas sorcier - L'huile d'olive : l'huile aux trésors
Sortie vidéo	07/09/2015

Editeur	RDM Video / FTD
Code-barres	3001251273042
Type d'édition	Simple
Collection	C'est pas sorcier
Nombre de disques	1 DVD
Zone	2
Format vidéo	4/3
Format audio	stéréo (2.0)
Format du support	DVD-R

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