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C'est pas sorcier - La truffe : à la poursuite du diamant noir

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Réalisation : Luc Baudonnière

Nature & animaux / Documentaire enfants - 00h26 - France
7-11 ans, 11-15 ans

Langues : français

Mots-clés : champignon, gastronomie, symbiose, symbiote, truffe

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Fred, Jamy et Sabine sont partis dans le Sud-Est de la France pour tout découvrir de la truffe, ce champignon noir et rond qui régale les gastronomes par son goût et ses arômes. Ils se sont lancés dans la chasse aux truffes, accompagnés pour l'occasion d'une splendide truie de 180 kilos - délicieusement baptisée Pépette - qui possède un flair remarquable pour dénicher ces petites boules noires et odorantes, lovées au creux de la terre. La truffe est le fruit souterrain d'un champignon. Mais où se trouve le reste du champignon ? Comment l'arbre et la truffe qui vit autour de ses racines se sont-ils associés pour échanger des substances nutritives ? Quel est le cycle de vie de la truffe ? Comment l'homme aide-t-il parfois le champignon à coloniser les racines des arbres ? Dans quelles régions françaises trouve-t-on le plus de truffes ?

DOSSIER THÉMATIQUE

Semaine du goût

Informations Éditoriales et techniques

Pays	France
Titre français	C'est pas sorcier - La truffe : à la poursuite du diamant noir
Sortie vidéo	07/09/2015

Editeur	RDM Video / FTD
Code-barres	3001251272397
Type d'édition	Simple
Collection	C'est pas sorcier
Nombre de disques	1 DVD
Zone	2
Format vidéo	4/3
Format audio	stéréo (2.0)
Format du support	DVD-R

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