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Maîtres des saveurs (Les) - 3 - Lyonnais

Réalisation : Sandrine Bagarry
Gastronomie - 2019 - 00h52 - France
Tous publics
Langues : allemand, anglais, français
Mots-clés : cuisine, gastronomie, Lyon, terroir
Intéressant

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RÉSUMÉ

La gastronomie lyonnaise est devenue célèbre au 19ème siècle avec les "mères lyonnaises". Ces cuisinières devenues restauratrices sont à l'origine de la cuisine traditionnelle, généreuse et gourmande. Aujourd'hui, Lyon vit une autre révolution culinaire avec une nouvelle génération de chefs qui s'emparent de ce terroir si riche pour le magnifier, le réinventer. Parmi eux, deux femmes, Tabata Mey, cheffe brésilienne formée par Paul Bocuse et Connie Zagora, cheffe suédoise, nous font découvrir leur cuisine, inventive et originales mais aussi leurs producteurs favoris, poissonnier, crémier, maraicher et viticulteur

Informations Éditoriales et techniques

Pays France
Titre français Maîtres des saveurs (Les) - 3 - Lyonnais
Année de production 2019
Sortie vidéo 07/09/2019
Editeur Arte DVD à la demande
Code-barres V94734
Type d'édition Simple
Nombre de disques 1 DVD
Zone 2
Format du support DVD-R

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