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Viande in vitro bientôt dans nos assiettes ? (La)

Réalisation : Véronique Préault
Sciences & techniques - 2013 - 00h52 - France
Tous publics
Langues : français
Mots-clés : élevage, alimentation, biologie, génétique, nourriture, science, synthèse, viande
Intéressant
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RÉSUMÉ

Imaginez un monde débarrassé de l'élevage où l'on fabriquerait de la viande en laboratoire... Ce serait une nouvelle étape pour l'homme dans la maîtrise de son environnement. Mais la viande in vitro est loin de faire consensus et appelle des interrogations. Menée aux quatre coins du globe auprès de scientifiques, d'ingénieurs, d'éleveurs, d'un responsable d'association de défense des animaux et de consommateurs, cette enquête donne les clés de compréhension des enjeux des recherches autour de la viande et de ses substituts.

CRITIQUES DE PRESSE

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RÉCOMPENSES

Prix du Public Autrement Vu, FIGRA 2014

AUTORITÉS

Scénario Véronique Préault

Informations Éditoriales et techniques

Pays France
Titre français Viande in vitro bientôt dans nos assiettes ? (La)
Année de production 2013
Sortie vidéo 09/10/2017
Editeur Arte DVD à la demande
Code-barres V83621
Type d'édition Simple
Nombre de disques 1 DVD
Zone 2
Format du support DVD-R

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