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SAVOIR FAIRE SON PAIN CHEZ SOI À LA MACHINE ET À LA MAIN

ExceptionnelExceptionnelExceptionnel Vidéothèque idéale
 
  Genre Gastronomie / Vie pratique
  Public Tous publics
  Réalisation
  Distribution

SUPPORT DVD - COMMANDER

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RESUME

Frédéric Lalos est un boulanger passionné et pétri de tradition. De son métier il n'envisage que l'excellence, celle qui l'a conduit au titre suprême de Meilleur Ouvrier de France à seulement 26 ans. Sa passion s'est enrichie auprès des plus grands professionnels du métier, depuis Lenôtre, l'Hôtel Matignon ou Les Grands Moulins de Paris, toutes ses expériences ont servit sa faim d'excellence.

Avec Frédéric Lalos, vous aller pouvoir confectionner de vrais pains boulanger. Grâce à ses secrets de fabrication, faire votre pain deviendra vite un plaisir pour vous et vos invités. Découvrez comment utiliser au mieux votre machine à pain, mais aussi comment façonner et cuire vos préparations dans votre four ménager. Faire votre pain à la maison vous permettra de réaliser et d'agrémenter facilement vos recettes. Nous allons vous fournir les outils pour réussir des pains magnifiques, et Frédéric Lalos vous donne les clés de compréhension pour que vous laissiez libre cours à votre imagination. Pains traditionnels, spéciaux et brioches dégageront une bonne odeur dans votre maison.

Des recettes originales : le pain surprise, la viennoise au chocolat, la brioche, la fougasse, les formes régionales, etc...

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

  Pays
  Durée 02:00
  Titre original
  Titre français Savoir faire son pain chez soi à la machine et à la main
  Mise en scène
  Scénario
  D'après
  Musique
  Récompense
  Année
  Site officiel
  Titre ayant un intérêt éducatif
  Editeur RDM Edition
  Sortie 06/10/2017
  Type édition Simple
  Nombre de support(s) 1 DVD
  Zone 2
  Format vidéo 16/9
  Format audio stéréo (2.0)
  Langues français
  Sous-titres
  Sourds et malentendants
  Audiodescription
  Produits inclus