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Amour food (L')

Réalisation : Olivier Joyard
Gastronomie / Société - 2014 - 01h15 - France
Tous publics
Langues : français
Mots-clés : cuisine, gastronomie, hobby, médias, malbouffe, mode, société
Articles de presse

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RÉSUMÉ

Chefs rockstars, foodies branchés, amateurs de bonne chère... Ils ont pris le pouvoir dans nos assiettes. Décryptage d'une génération qui change radicalement l'idée que l'on se fait de la gastronomie. Le récit d'un changement de mentalités aussi soudain que profond, qui a fait d'une pratique considérée il y a peu comme bourgeoise et compassée un mouvement glamour et désirable, à l'avant-garde d'une prise de conscience plus large sur l'importance de "bien" se nourrir, dans tous les sens du terme. De Paris à Copenhague en passant par le Chili, des restaurants nouveau genre aux musées qui considèrent les chefs comme des artistes en passant par les festivals de cuisine de rue, bienvenue dans l'amour food !

CRITIQUES DE PRESSE

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DOSSIER THÉMATIQUE

Informations Éditoriales et techniques

Pays France
Titre original L'amour food
Titre français Amour food (L')
Année de production 2014
Sortie vidéo 31/10/2016
Editeur Ex Nihilo
Code-barres V77982
Type d'édition Simple
Nombre de disques 1 DVD
Zone 2
Format du support DVD-R

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