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Bonheur est dans l'assiette (Le) - Anchorage : Rob Kinneen - Alaska

Réalisation : Philippe Allante
Gastronomie - 2016 - 00h26 - France
Tous publics
Langues : allemand, français
Mots-clés : indexation en cours

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RÉSUMÉ

Rob Kineen vit dans une des régions les plus hostiles au monde : l'Alaska, un Etat des USA où plus de 85% de la nourriture est importée. Militant, convaincu de pouvoir faire évoluer les choses, le chef vient d'ouvrir un restaurant où aucun produit ne provient d'un autre Etat. Il tisse des liens avec les producteurs locaux, les encourage et se réapproprie les traditions culinaires de ses ancêtres, les indiens Tinglit, une vraie révolution.

DOSSIER THÉMATIQUE

Informations Éditoriales et techniques

Pays France
Titre original Le bonheur est dans l'assiette - Anchorage : Rob Kinneen - Alaska
Titre français Bonheur est dans l'assiette (Le) - Anchorage : Rob Kinneen - Alaska
Année de production 2016
Sortie vidéo 11/07/2016
Editeur Arte DVD à la demande
Type d'édition Simple
Nombre de disques 1 DVD
Zone 2
Format vidéo 16/9
Format audio stéréo (2.0)
Format du support DVD-R

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